自家焙煎珈琲豆専門店　樹の香

ベトナムアラビカスペシャルグレード　☆数量限定豆☆　2024/06/25より

数量限定コーヒーが入荷しました。

「ベトナムアラビカスペシャルグレード」

ベトナムのアラビカ種は、生産量全体の数%と少ない生産量です。中央高原の山岳地帯にあるラムドン省のダラットで水洗工場を営んでいるチンスイ氏のコーヒーです。ダラットは、首都のホーチミンから北東に300kmほど離れた標高約1,500mに広がる高原の街です。平均気温が18℃で1年を通じて暖かく穏やかな気候に恵まれており、その涼しい気候と美しい風景から「永遠の春の都市」と称されています。また、花や果実、野菜、茶やコーヒーなどの栽培が盛んで、別名「花の都」とも呼ばれています。
チンスイ氏のコーヒーの品質はラムドン省の他の同種のコーヒーと比べて非常に高評価です。

地域ベトナムラムドン省ダラット市
標高 1,500-1,600m
収穫 10月～2月
コーヒーについて
規格スクリーン18 MAX欠点15
精製水洗式
品種カチモール

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2024年「夏季限定リキッドアイスコーヒー」販売開始しました！

「夏季限定リキッドアイスコーヒー」の入荷状況について 2024/04/23現在

店頭でもオンラインショップでもご購入いただけますが、数量に限りがありご迷惑をお掛けしております。
ご予約をいただけますと確実です。

今年のリキッドアイスコーヒーの販売は4月23日からスタートです♪

1本950円（税込）

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新豆入荷！「ケニア・ピンクフラミンゴ」 2023/08/17より

これまで人気をいただいていたインドネシア・カロシに代わり、新しく「ケニア・ピンクフラミンゴ」が加わりました。

アフリカ系らしく大変濃厚で甘みのあるやさしい酸味が特徴です。すでにご来店のお客様から「美味しい！」とご好評いただいております。

東アフリカ・ケニアが誇るグレート・リフト・バレー。
その周辺湖は100 万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です。

フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥です。このピンク色にはフラミンゴ特有の食性が関わっています。主となるエサである藻類やプランクトンに含まれるカロチノイドを食べ続ける事でピンク色を維持しています。しかし近年、温暖化や気候変動などの影響からその数が激減しているとの報告が上がっています。

ケニアのコーヒー農家は、その壮大な大自然の恵みに感謝し、コーヒーの生産を通じて(植木や土壌保全・保護地区の確保等）、少しでも環境改善・保全の一環になればと、日々農作業を行っています。

ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が産みだすアフリカ屈指の品質をどうぞご賞味ください。